北山真のラーメモ

 

新店かと思いきや、錦華通りから場所が移っただけ。さらにルーツは信濃町にあった「メーヤウ」らしい。激辛と書かれたチキンカレーにするが、大辛程度で丁度良い。タイカレーだったメーヤウ系ということでココナッツ入り。素揚げのジャガイモは私的にはイマイチだった。850円

 

人気のまぜそば専門店。しかし麺が固めで良いが、味の方はいたって平凡。担々まぜそばのほうが良かったか？　850円

 

二郎系。ついついという感じで3回目。安定の味。肉が100ｇの塊。麺はもう少しゴワゴワのほうが。750円

いつの間にか、タベログ神保町1位になっていたので再訪。確かにスープはより良くなっている気がする。麺はもともとツルツルで良かった。ちょっと高い気がするが。900円

回転が良く1時間弱待ち。今回は評判の良い塩ラーメン。一見醤油に見える。実際に醤油も入っていると思われる。そのほかにも様々な味、香りが感じられる。唯一無比。辛味（100円）をオーダーする必要はなかった。900円

2回目。すっかり慣れた手動エレベーターで。チキンの倍辛にする（100円アップ）、辛い以外にも期待したのだが、きっちり普通のチキンが辛くなっただけだった。1050円

としおか敗退でこちら。ラーメンと油そばの中間？の二郎系。　非常に濃い（塩分が）スープ。ちょっと行きすぎでは。スープ割を少し入れてみると丁度良くなった。750円

 

武蔵はチェーン店ではなく、店によって内容が違う。ここはつけ麺がメインのようだが、私が食べたのは当然デフォのラーメン。濃厚豚骨魚介の定番の味。この味今では懐かしく感じる。750円

 

「つゆ油そば」というおそらくここだけのメニュー。なにか分からないが香ばしい味がする。つゆは少な目。油も少な目。麺も少な目。昼のみ。夜は「LOOP」というバー。