北山真のラーメモ

 

通常×をつけた店に再訪することはないのだが、前回は看板メニューではなかったということで再びハンディクラフトワークス。それはローストビーフ油そば。ローストビーフ自体は旨いような気もするのだが、問題は油そば。麺も悪くないのだが、その味はなんともはや。油そばのタンメンか？といったパンチの無さ。そしてまたも冷たいレタスがどっさり。1100円

 

期間ごとに出店が変わる。今回は埼玉・八潮の超人気店、ハンディクラフトワークス。苦手な変化球メニューの店だ。「バジル風味鶏そば」というのをいやいやながらたのんでみる。どうってことない鶏白湯。しかもスープがぬるいのにトッピングがレタストマトなどの冷菜。どうなってんの？　さらにこの値段でセルフサービス！　なんなの？　950円

 

新店。それにしても九段下は専門店が増えた。ざっと10店舗。斑鳩が移転したことと関係あるのか？　トップメニューは貝出汁なのだが、売り切れ。しかたなく煮干し。普通に旨い。メンマなし。海苔がそうとうハイグレード。しかしいつのまにか750円時代から850円時代になったのだろう。あまりに早くないだろうか。定食なら今でも750円は多い。定食より高いラーメンというのはいかがなものか。850円

 

三連続味噌。四面道先。苦手な花道系なのでどうかと思ったが、ずっと良かった。チャーシウ、メンマの旨さは味噌ではもったいないくらい。モヤシが茹ででなく炒めなところも良い。もちろん麺もスープも問題なし。800円

 

昭和通り渡ってすぐ。牛骨スープ、白味噌のみ、太ちぢれ麺、となかなか個性的かと思いきや、食べて見ると意外にも普通のあっさり系味噌ラー。チャーシウ、メンマなし。モヤシはかなりのボリューム（二郎ぐらい、マシではない）。690円