北山真のラーメモ

 

どうにも気になり大遠征。まず勘違いだったのが「すみれインスパイアー」だと思ったら、ほとんど「すみれ支店」だった事。使っている味噌まで同じだそうだ。しかし、まず味がすみれより濃厚かつ塩分高め。麺は柔らかめ。残念ながらすみれより良いと思われる点はひとつもなかった。850円 

 

ずっとマシライスだけだったのだが、いつの間にかラーメンもやっていた。ミニで野菜少な目が現在の私にはちょうどいい。麺は低加水でかなりゴワゴワ。これは良い。スープはいまひとつ平板だが、十分おいしい。ミニ150g・小200g・普通250ｇがぜんぶ同じ値段なのはちょっと納得できない。800円

ひさびさの品達。お目当ては「翔」の味噌。本店は水曜のみ。ところがこちらは毎日だが夜限定だった。困ったところでとなりの「玉」に季節限定の味噌を発見。玉には絶対的信頼を置いているので迷わず入店。香り味も深みあるスープ。固めの麺も良い感じ。チャーシウがイマイチ。850円

 

貴重なニューカマー。旧さぶちゃん近く。店に近づくと魚介特有の生臭い匂い。まあ博多ラーメンと同じ（トンコツ臭が気になるが一口食べた瞬間気にならなくなる）であろうということで。ところが食べても食べても気になる。さらに高級というふれこみの岩海苔がまた生臭い。3分の2ぐらいでギブアップ。880円

 

南口で駅から３分。釈迦よりカレーっぽい。デフォだとほとんど辛くない。麺は意外にも普通の中華麺。この値段にするために余計なトッピングが多い。ゴボウと海苔は絶対に要らない。辛さ増しが有料なのもマイナスポイント。980円

 

連食。本日はレモングラスが入ったエビカレー。これまた結構。そして、付け合わせのバトゥーラ（揚げたナン）の旨いこと。ライスなしでこれ2枚だったら三ツ星かも。

 

靖国通り沿いビクトリアの先。3種類のカレーのセット（1000円）があるが、辛い＋中辛＋Non辛だと分かり、単品の辛いのにする。本日はキーマ。カレーは文句なく旨い（辛さもギリで許せる）のだが、付け合わせのドーサ（薄いカリカリのクレープ）がすごーく旨い。こういうお菓子風なのは通常苦手なのだが……、相当旨いのだろう。800円