Ramening5軒目。ふたたび駅前第2ビルの迷宮へ。サバ6は大阪に9店舗を数える人気店。サバの味がするわけではなく、サバ節をメインに使っている魚介醤油である。700円
Ramening4軒目。駅前第4ビルB1。博多ラーメン+関西ダシのコラボ。だいたいこういうのはうまく言ったためしがない。案の定中途半端な味。甘辛いので大阪人は好み? 740円
Ramening3軒目。駅前第2ビルB2。なかなか探せない(案内板がすごーく見づらい)。人気店で常に行列(行列のない写真を取るために3回も行った)。看板は焦がし味噌と辛味噌の2本立て。焦がし味噌は多めのマー油が入る札幌+熊本って感じ。700円
Ramening2軒目。豊中の本店で食べて感動して三つ星を付けたのはそんなに昔ではないのだが。これはどうしたことか。もともとインパクトの強いものではなく「大阪の支那そば屋」と書いた。しかしここまであっさり、さらに麺やわだったとは思えない。不思議だ。800円
山歩みちRamening取材。1軒目は手堅く。大阪ブラックゆるがず。700円
三重県亀山。ここに亀山ラーメンというご当地あり。牛骨に味噌というだけでユニークなのに、バター味の3種類のキノコが乗ると言う凝り方。オリジナリティーは評価したい。もう一軒行く予定だったがそれはやめた。810円
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