北山真のラーメモ

開拓王のラーメン開拓メモ
池袋「一輪」

 

ロサ会館の先。宮崎発信の辛い麺。辛いのは良いのだがさっぱり旨みがない。具も卵にニラというノーアイディア。さらにお薦めというコンニャク麺がまったくもってただの細い冷麺。850円

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池袋「まるはな」★

 

花田のとなりのタンメン店。タンメンはいささか苦手なのだが、こちらはトロミも濁りもあってなかなか。なんと言っても花田と同じ三河屋の麺がすばらしい。800円

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東池袋「俺の出番」

 

定番ということで「和醤油」にしてしまったが、ただの「醤油」700円にすべきだったのかもしれない。値段の割には三つ葉が入ってる以外は特徴なし。麺が多め? 800円

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池袋「ばんから」★

 

お目当ての店が休業でここに。池袋だし「ばんから」の味噌版と思って入ってしまったら、なんと「せいべえ」系だった。味的には普通だが、中太の多加水麺がまあまあ、ニンニクを自前でクラッシュ、味噌なのに海苔が入る。など微妙なプラスポイントと、本年ラスラーということで、おまけのひとつ星。750円

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要町/池袋「篠はら」★

 

食べログ3.69という人気店。魚介を使ったかなり複雑な味のスープ。判断が難しい。オリジナルに富んだ味とも言えるが、悪くとらえれば、余計な味が多いとも言える気がする。高い。850円

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池袋「えびすこ」★★

 

大好物の富山ブラック。薄めという「新味」でちょうど良い。スープも麺も言うことなし。味付けが半端なメンマ(味付けなしで良いと思う)とちょっと値段が高めなのがマイナス。780円

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池袋「むてっぽう」★★
今回はファイアー醤油。適度な辛さで濃厚魚介と混然一体。自家製太麺とガッチリ。750円
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池袋「BASSOドリルマン」★★


JACKと遭遇。やはり中華そばはうまい。濃厚とどちらが?と聞かれると難しい。この迷いで今回も二つ星。メニューがどちらかだけなら、とっくに三つ星にしていたかも(変なの)。800円
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池袋「むてっぽう」★


濃厚魚介豚骨醤油の店だが今回は味噌。当然濃厚を期待していたら、意外にもさっぱり。730円
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池袋「つくつく」

前回のブラックが失敗っぽかったので再訪。今度はトップメニューの白海老。うーむ。もうひとつ烏賊系メニューがあるけど、もう来なくて良いだろう。800円 
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