北山真のラーメモ

開拓王のラーメン開拓メモ
本郷三丁目「神勢。」★

 

3回目か? 今回は辛い二郎系の「火山」。麺は二郎系にしては細目。ジャンキーなテイストと辛いのは良いのだが、なにせしょっぱい。850円

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本郷三丁目「175°DENO担々麵」★

 

人気の担々麵チェーンが本郷にやってきた。トップメニューの汁なしにしてみる。はっきり言って味は普通。麺はうどんみたいでイマイチ。850円

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春日/後楽園「文京区シビックセンター職員食堂」

 

ダメモトで入ったら、ほんと〜〜〜にダメだった。この値段では仕方ない、というレベルをはるかに下回っていた。390円

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春日「〇九」★

 

これは安い。内容はどうってことないが。ワカメを覚悟したのだが、なんときっちりホウレンソウだった。すばらしい。390円

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後楽園「歓」★

 

糖質オフ継続。今度は豆腐麺ではなく大豆麺。ところが大豆麺は焼そばのみとのこと。しかたなく五目焼きそば。大豆麺は茹ですぎてダマになった焼そばを焦がした感じ。見た目は相当に悪いが味は面白い。なによりこの歳で生まれて初めて食べる味なので貴重。1080円

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駒込「いなり」★

 

「きなり」が東中野に移って元の店は「いなり」になったようだ。蕎麦とラーメンの店。スープはかなりオリジナル(何かしらの魚介?分析できず)。麺は平凡。メンマ→筍だった。BGMはオールディーズは良いのだがでかすぎ。780円

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本郷三丁目「我流坦々麺竹子」★★

 

存在は知っていたが、なんとなく入らなかった店。坦々麺は中華系のスパイス豊富でなかなかのもの。ぜひ「大辛」以上で。ほかのメニューも食べてみよう。750円

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後楽園「かず」

 

もと「もりずみキッチン」。もはや森住氏とは関係ないらしい。まあ「もりずみキッチン」もイマイチだったのだが、さらにイマイチの気がする(同じかも)。この場所にしては高くないのが唯一の救い? 720円

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本郷三丁目「にし乃」★

 

新店。湯島方面右路地裏。淡麗系中華そば。ホウレン草は良いのだが、なぜかチャーシウ3枚でメンマなし。スープは複雑だがすべてが薄め。低加水の麺もあまり関心しない。750円

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本郷三丁目「一燈」★

 

あの人気店が本郷に。残念ながら「麺や一燈」ではなく「豚骨一燈」だけど。濃厚魚介だが味はかなりユニーク。ベジポタでもあるのかやたら甘い。全粒粉の麺はすばらしい。太いメンマは好みではないが薄味なのは良い。薬味に火が通っているのはなぜだろう。BGMは歌謡曲。780円

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