北山真のラーメモ

開拓王のラーメン開拓メモ
秋葉原「ごっつ」★

 

昭和通り御徒町方面。背油たっぷり。こってり度、味の濃さ、ボリューム、どれも家系より上で二郎より下。ということでバランスが良いといえよう。680円

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■カレポート「秋葉原/カレーの市民アルバ」

 

なんと金沢カレーではなく加賀カレー。ひとつの県で2種類のカレーがあるとは! ところが金沢とちがってまったく特徴なし。トッピングが主体のようだ。600円

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秋葉原/岩本町/小川町/神田「風来居」★

 

最近とんと名前を聞かない山頭火&風来居。いつのまにか須田町に出来ていた。味噌が食べたいのとなるべく新店ということでここに。まったくもって普通のお味。麺(小林製麺)が細麺なのがちょとだけ珍しい? キクラゲもいいけど、やっぱモヤシは味噌にマストかと。770円

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秋葉原「MAZERU」★

 

駅から極近なのだが分かりにくい。要は汁なし(少しあるけど)二郎。かなり濃い味を覚悟したがそれほどでもなかった。三河製麺のゴワゴワ麺は珍しいかも。スープがない(少ない)だけにゴワゴワ感は半端ない。茹っていないのかもしれない。良く噛まないと体に悪そう。ちょっとぬるいのが気になった(まぜそばってそういうものだっけ?)。700円

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秋葉原「威風」

 

秋葉原ももう残すところ2,3軒。駅近なのになんとなく入らなかったここへ。濃厚味噌といううれしいメニューがあったが、しょっぱいだけで全然濃厚じゃない。チャーシウがすごくダメ。これは珍しいぐらい。評価できるのは値段だけか。720円

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秋葉原/浅草橋「のろし」★

 

函館といえば塩なので、普通行かないのだが、こちらは味噌もメインということで行ってみる。ベジポタ系と思われるスープはトロ味があるがあっさり。おろし生姜の追加はぜひ。750円ならふたつ星。850円

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秋葉原「竜軒」

 

路地裏。380円時代に入ったような気がするがとりあえずネタ切れなので行って見る。すごーくしょっぱい。ワカメはいらないからもうすこし薬味がほしい。480円

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秋葉原「田なかsecond」

 

初ラーなので万全を期して大塚で既食(かなり良かった)のこの店へ。ところが。アジ煮干しとのことだがなんか煮干しが浮いている。変な甘味は別の具材のせいだろうがとにかくまとまりがない。さらにホロホロのチャーシウも、今さらの太いメンマもマイナス。塩だったら良かった?それはないだろう。780円

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秋葉原「向来」

 

三井記念病院の北、ちょっと入る。専門店でなく中華屋だが、トップメニューは台湾ラーメン。野菜たっぷりで麺も多め。味は濃いめ。あまり辛くない(中辛とある)。これ以上書くことなし。720円

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末広町「百年本舗」

 

それにしても大仰な店名。メニューは「肉汁中華そば」。スープは甘くてうまい。麺は極めて普通。肉もただの肉。メンマには配慮なし。780円

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