北山真のラーメモ

開拓王のラーメン開拓メモ
秋葉原/浅草橋「加減」★★

 

新店。和風。ほぼ欠点なし。メンマが薄味なのが特に良い。900円

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岩本町「ゆずラボ。」★

 

新店。柚子香る汁なし担々麺。柚子はあってもなくても良いが、麺がオリジナル。多加水の平打ちというなかなかないもの。ただし、だから旨いのかと言うとそれほどでもない。1000円

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秋葉原「福の軒」★

 

秋葉原の名物博多ラー。問題は麺の硬さで「かた」でも結構柔らかい、「バリカタ」にすべし。580円

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秋葉原「MAZERU」★

 

二郎系まぜそば専門店。駅近、しかも1Fなのに分かりにくい場所。硬めの中太麺がウリ。味が薄くなった気がするのだがどうなのか? 900円

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秋葉原「糸」★

 

新店。秋葉原では貴重な淡麗系。旨味たっぷりのスープに低加水麺。チャーシウが旨い(鶏じゃないほう)。レンコンはいらないからメンマが欲しい。800円

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秋葉原「凱婷縁」

 

須田町交差点そば、靖国通り沿い。読みは「かいていえん」。トップの濃厚煮干しにしたが、これが間違いだったかも。すごく生臭い。岩ノリと生ネギでごまかしながらなんとか食べた。せっかくの開化楼の麺も茹ですぎで(?)いまいち。下から出てきたメンマは柔すぎ。900円

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秋葉原/岩本町「ニコニコ」

 

元「カレーのトリコ」の場所。スリランカカレーまぜそば。カレーはうまいし、麺もそこそこなのだが、トッピングの小さな肉団子、そして野菜が変な味付け(和風?)まったくカレーに合わない。まぜそばだけどまぜないようにして食べた。1000円

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秋葉原「たかの」★

 

中央線高架下。生姜醤油味の普通のラーメンということで期待したが、麺、スープともにイマイチ。チャーシウは硬い。値段からおまけの一ツ星。700円

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秋葉原「萬楽」

 

昌平橋の角にあり、何十年に渡りその店構えを眺めてきたが、ついに入店。お粥とラーメンのセットというのが珍しく、1200円だが思い切ってオーダー。ところがこのお粥がなんともはや、なんともない。ラーメンが750円なので、このなんともはやが450円ということになる。それはあんまりであろう。鶏の出汁が効いたラーメンだけなら一つ星だった。

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秋葉原/岩本町「カレーメン 京」★

 

店名の読みは「みさと」。カレーメンの麺はどうやら生パスタ。非常に普通のカレー味でまずがっかりするが、卓上に一味、山椒そしてカルダモンがある! これならどんなカレー味も倍は旨くなる。その通りだった。和風の炊き込みご飯がセット。これを試しにカレーと合わせてみるとなかなかいける。本来なら「カレポート」なのだが、カレーメンという名称がラーメンの親戚のようなので……。1000円

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