北山真のラーメモ

開拓王のラーメン開拓メモ
六本木「香月」


香月復活。しかしここまで平凡だったのだろうか。あの並木橋に通った日々はなんだったのだろう。しかも高い。まあ実質650円で、100円が場所代、100円がブランド料だろうか。850円
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六本木「六本木ラーメン」

「クライマー」の試写会。さて天鳳か、さて赤のれんか、さて五行かと迷ったあげく、検索したのが運のつき。この俳優座となりの店へ。味噌か坦々麺にしておけばよかったのかもだが、醤油に。煮干しが強いせいなのかは定かではないが、なにかいやな苦み(焦げ?)が。失敗。750円 
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麻布十番「永新」×
 
老舗の中華屋。すべてにわたってどうってことないラーはランチタイム800円、夜は950円。青味の小松菜が茹で過ぎなうえに、絞ったままでだんごのようになっていたことでバツ決定。いくらネタのためとはいえ、こういう店をラー専門誌に載せて良いのだろうか。
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広尾「広尾のカレー」★


ひさびさに「カレポート」と思って出かけたら、なんとメニューにカレーラーメンがあるではないか! それではオーダーしないわけにはいくまい。うまみたっぷりのカレースープに、細麺がなかなか合う。しかしここまでカレーのうまみがあると、とうぜんカレーそのものが食べたくなる。広尾はまあ好きなほうに入る街だし、また来ようかなあ。 780円
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六本木「参○五」★
TEVAの発表会の後、ラー友のと。だから中華そばとともにラーメン(濃厚豚骨)も味見できた。中華そばはかなり良い。ラーメンも悪くない。六本木で600円は安い。びっくり500円のつけ麺、二郎系も食べてみたかった。
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六本木「Bee Hive」★
 

ライブハウスとラー店が合体。トリフを使った塩ラーメンで有名。しかし品切れだったので(あってもたぶん)醤油。なかなか普通に旨い。多めのホウレンソウも入ってるし。聞くと白河ラーのコピーとのこと。それはいい。750円
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六本木/乃木坂「五行」★★

三つ星店再訪。やはりこの焦がしスープはすばらしい。沈んでいるタマネギも良し。しかし今回は様々な欠点が露見。まず麺が柔らかい。これはあきらかにオペレーションミスと思われる。そして薬味がない!(以前がどうだったかは不明)。チャーシウにまったく気づかいなし。ナルト不要。生キャベツはいいのだが、あまりに少ない。850円は高すぎしんさく。ということで二つ星に降格。
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六本木「北斗辛軒」★

ロアビル先の反対側の「なんでこんなに広い道が50mで終わりやねん通り」を右に入ったところ。店名は駄洒落。担々麺とカレーの店。いかにも大手のフードチェーンが仕掛けた感じ。担々麺は渾然一体でドロリが信条だが、ここはサラサラスッキリ、しかし味に深みはある。これはこれで良し。また800円が問題だが、担々麺はどこも高いからOKか? BGMのジャズは担々麺とまったく合わないので止めたほうが良い。和風だからジャズなわけで……。担々麺ならボサノバ、サンバあたり?
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赤坂「食神」×


ちゃんこの店だが、鶏そばが良く取り上げられている。しかし、麺はぐにゃぐにゃ、スープどろどろ。どこかにコラーゲンたっぷりとか書いてあったがこりゃ片栗粉だよ。肝心の鶏もぜんぜん。750円
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六本木「六本木ラーメン」

六本木から会社まで歩って帰ろうしかも裏道で、と飯倉方面に。ヒルズとかミッドタウンとか出来たけど、ロアビルもまだあった。そこにラーメンのノボリが。しかも店名はあたかも昔からあったような「六本木ラーメン」。麻布ラーメン、赤坂ラーメンとかあるから、だまされそうになる。とりあえずだまされたフリをして入ってみる。背油系のような、家系のような、博多のような、なんともはやラーメン。まずくはない。700円
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