北山真のラーメモ

開拓王のラーメン開拓メモ
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お台場「極一」★
新潟の有名店、昔食堂「なおじ」の経営のようだ。まったく新潟系ではなく、熊本ラーを博多のメンにしたようなもの。麺は米粉麺とのことだが、博多にしか感じなかった。もともと麺の量が博多のようで、ミニ500円は凄ーく少なかった。テープルの豆板醤を入れるとさらに得体の知れないラーになったがマズくはない。店名にあまりにひねりがない。ここのところハズレがない。×はおろか無星もずーっとない。なんだかいつか凄まじくマズいのに出合いそう。
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