北山真のラーメモ

開拓王のラーメン開拓メモ
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高岡「めん八」★★★

ルートセッター達を接待ラー。高岡の新支店。やはり出汁、醤油、麺の加水、ゆで加減、薬味の量、チャーシウなどすべて完璧。小杉、婦中のほうがすこし良かった気もするが、二つ星に落とすほどではない。
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