北山真のラーメモ

開拓王のラーメン開拓メモ
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茅場町「第一旭」


第一旭は発祥は京都で神戸にも暖簾分けしている。そして神戸の方が支店は多い。京都、神戸、どちらか(あるいは両方)で食べているのだが、このブログ以前のようだ。いずれにせよ、東京にはここと明大前にあるがどちらも神戸の支店である。ラーメン600円は素ラーメン。これでもいいのだが、これだとチャーシウについて書けないので、しかたなくチャーシウ麺750円にする。チャーシウといってもバラ肉そのものが6〜8枚ぐらい入っている。2枚で650円ならいいのに。どっちにせようまくないので肉欲がない人はラーメンでいいだろう。麺はなんの変哲もないストレート。スープはちょっと臭うがコクはなし。胡椒を(しかもホワイトペッパー)を最初からかけて来るのはやめて欲しい。
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