北山真のラーメモ

開拓王のラーメン開拓メモ
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浜松町/大門「忍八」
東京タワーラーメンを再方しようかと思ったら手前の路地にこんな店が。つけ麺がメインようだが、私は当然醤油ラー。すごく醤油率が少ないが、なかなかのすっきりスープ。しかし大きめなチャーシウ、メンマの代わりにキクラゲは、どうってことない。つけ麺の全粒粉の麺がうまそうだった。700円
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