北山真のラーメモ

開拓王のラーメン開拓メモ
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甲府「円熟屋」★
全県制覇の偵察で地形図では岩だらけの箱根・文庫山へ。最低。かすりもしない。峠を越えて山梨へ。昼間景色を眺めながらのドライブ。なんという贅沢。そして今や甲府で4店舗もあるこの人気店へ。若宮の本店である。あまりに普通な濃厚ニューウェイブ。魚粉が多いのも気になる。つるつるの太麺は良い。650円
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