北山真のラーメモ

開拓王のラーメン開拓メモ
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青山一丁目「花火」★
由緒正しい「武蔵」発祥の地である。このビルがあった場所かどうかは不明。ここと新宿が両方やっていた時代もすこしあったような。ただ個人的には新宿のほうがうまかった。だから青山武蔵の再現でなく「こってり」のほうに。こってり度合いがちょうど良い。全体に欠点がない。強いてあげればモヤシの根が切ってないのと、海苔がイマイチかなあ。750円
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