北山真のラーメモ

開拓王のラーメン開拓メモ
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茅場町「雷鳥」★


再訪。今度はもちろん1号。期待しすぎだあ。スープはきっちり出汁が出ていてうまいのだが、太麺がどうにも合わない気がする。あっさり系でも太麺が合っている店も多々あったと思うのだが……。そして太いメンマは飽きている。普通の太さが良い。チャーシウも炙らないほうが……。750円 
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