北山真のラーメモ

開拓王のラーメン開拓メモ
<< 方南町「りょうたん亭」 | main | 四谷三丁目/曙橋「がんこ総本店」★★ >>
五反田「西安飯荘」★★★


ブルータスの麺特集で、いちばんピンときた店。トップメニューはマーラー刀削麺。ホアジャンの加減、辛さ、スープのコク、どれも完璧。そして半透明の刀削麺は食べ応え十分。シャンツアイも適量。750円は安い。 
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