北山真のラーメモ

開拓王のラーメン開拓メモ
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浜町/人形町「やまらぁ」★
路地裏にひっそりとたたずむ人気店。濃厚豚骨魚介だが塩味控えめだからか、かなり旨みを感じる。メンマ、味玉はちょいしょっぱすぎ。チャーシウは流行の低温調理なので薄味。麺はまさに王道の中太。700円も王道の値段か。 
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