北山真のラーメモ

開拓王のラーメン開拓メモ
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江戸川橋「善の家」★

新雅と並ぶ?江戸川橋の老舗。新雅が親子3人体制なのに対し、こちらはオヤジが孤軍奮闘。茹で加減ジャストの麺に、ちょっぴり生姜を感じるスープ。これはいい。青味がワカメなのは400円だからゆるそう。ワンタンもうまそう。 
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