北山真のラーメモ

開拓王のラーメン開拓メモ
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高田馬場「玄光」★

あの玄である。山田氏も居る。もうわずかな記憶しかないが、秋葉原より進化しているとは思えない。春木屋理論からすると同じ味なのかもしれない。しかしこの微妙な味が、この強烈な味が立ち並ぶ高田馬場でやっていけるのかが心配。今回はデフォにしたが「玄光麺」は食べにこないとなるまい。680円 
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