北山真のラーメモ

開拓王のラーメン開拓メモ
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西早稲田/東新宿「はなび」★★

流行りの「台湾まぜそば」である。こういう流行りものはどうも後回しになることが多く、結局(たぶん)一番混んでいる時期に行くことになってしまう。ただ、回転は速かった。まさに分かりやすい味。中華そば至上主義の私としては「こんなもの」とけなしたくなるのだが、旨いものはしかたない。しっかりとしたタレと、辛ひき肉、九条ネギ、ニラ、海苔、魚粉 、ニンニク、全粒粉太麺をマゼマゼ。うまいに決まってる! 780円
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