北山真のラーメモ

開拓王のラーメン開拓メモ
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長野「鍾馗」★★★

ヴォクシーtransX4WDを求めて長野へ。須坂で無事入手してここへ。家族3人だったので中華そば、醤油そば、本枯節の3種を。どれもすばらしい。どれもしっかりしたベースは同じ。醤油が強かったり、カツオ節が強かったりするだけ。常連だったら「今日はノーマルに中華」「今日は塩分欲しい気分だから醤油」なんて感じ? 初めて行って一杯食べるなら、やはり、中華そばだろう。店名のショウキはご主人を見れば納得。680円、780円 
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