北山真のラーメモ

開拓王のラーメン開拓メモ
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宇都宮/真岡「らいけん」★

苦手な塩ラー専門店。人気店なだけあってそれなりの旨さがあるスープ。しかし麺はこれがベストとは思えない。もう少し低加水のほうがマッチするのではないだろうか。醤油もやればいいのに。700円 
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