北山真のラーメモ

開拓王のラーメン開拓メモ
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四谷三丁目「ハナウタ。」


新宿通り四谷寄りを南に入ったとこ。店構え、内装ともにカフェのよう。BGMは当然ズージャ(だったと思う。とにかく洋楽)。スープはいろいろな物から出汁をとったことが分かる。麺は平凡。オカヒジキはもっとシャッキリすべきでは。手間のかかった薬味の千切りは逆に食感が悪い。ごくろうさまって感じ。値段はまともな650円。
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