北山真のラーメモ

開拓王のラーメン開拓メモ
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本鵠沼「渦」★★

 

ラーメンの味だけを評価すれば三つ星かもしれない。ただなんか湘南っぽいのと店名の「麺やBar」が気に入らない。スープは鶏、豚、魚介、野菜、いったい何種類使っているのかというほどの複雑さ、かつバランスが良い。麺も文句なし。つみれがちょっと余計かな。780円

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