北山真のラーメモ

開拓王のラーメン開拓メモ
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新宿「町田家」★

 

南口東方面路地裏。良く言えば伝統的な、正統派の家系。濃厚ばやりの昨今では薄味に属するのだろうか。私的にはちょうど良い感じ。麺が柔らかめなのも伝統的といえるのかもしれない。720円

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