北山真のラーメモ

開拓王のラーメン開拓メモ
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本郷三丁目/御茶ノ水「Noodle Sounds」★

 

新橋を転々としていた「おらが」がここに店名も新たに。ホタテ69がトップメニュー。ポタージュを思わせる濃度には若干抵抗あり。味はかなり複雑。オリジナルの太麺はイイ感じ。大根のミジン切りは×。チャーシウ炙りすぎ。BGMはブラック。850円

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