北山真のラーメモ

開拓王のラーメン開拓メモ
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大手町/神田「巴家」★★

 

大手町は千代田線限定。これはすばらしい。すっきりスープは醤油強し。麺長し。メンマ細し。チャーシウ油っ気なし。薬味だけはもう少しあったほうが良いかな。次回はシウマイも食べねば。500円

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