北山真のラーメモ

開拓王のラーメン開拓メモ
<< 弘前・撫牛子「たかはし」★★ | main | 津軽・嘉瀬「嘉瀬のラーメン屋」★ >>
弘前・撫牛子「〇鐡二代目」★

 

麺は細麺と太麺、スープは中華(500円)と極煮干し(600円)あり。まあ中華は細麺、極煮干しは太麺が定石であろう。中華はまるで蕎麦つゆのようにあっさり。極煮干しはえぐみもありワイルド。どちらも食べる価値あり。残念ながら麺がイマイチ。どこがどう悪いとは言えないのだが、とにかくイマイチ。

| なぜラーメンなのか | 東北 | 00:01 | - | - | - | - |

PAGE TOP

1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
<< July 2018 >>
+ SELECTED ENTRIES
+ CATEGORIES
+ ARCHIVES
+ MOBILE
qrcode
+ LINKS
+ PROFILE