北山真のラーメモ

開拓王のラーメン開拓メモ
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津軽・新城「ひらこ屋」★★

 

北東北ツアー最後は青森市近郊の有名店。トップメニューのあっさり(550円)にしてしまったが。この店の神髄はこいくち(豚骨+煮干し、700円)だったかも(もはや家族は誰もつき合ってくれない)。中太麺。つけ麺も人気あり。メンマが縛ってあるのは初めて。しかもうまい。

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