北山真のラーメモ

開拓王のラーメン開拓メモ
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御茶ノ水「なおじ」★

 

ひのとりから新店になった鰻の寝床。ただ「なおじ」って随分前に数か所あったような。その関係は分からず。とにかく今は新潟に本店がある燕三条系。こちらは煮干しが強い。多加水の太麺は食べ応え十分。720円

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