北山真のラーメモ

開拓王のラーメン開拓メモ
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大手町/神田「篝」×

 

神田橋たもとの大手町ファイナンシャルシティには、なんと50の飲食店が入っている。銀座の行列店もここに。トップメニューの鶏白湯は既食。煮干しにする。たぶん麺もスープもそこそこなのだが、あまりにトッピングがひどい。パプリカ、紅芋、大根といった、およそラーメンには百害あって一利なしがのっている。その替わりに肝心のメンマがない。ラーメンというものをまったく誤解している。900円

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