北山真のラーメモ

開拓王のラーメン開拓メモ
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秋葉原「MAZERU」★

 

駅から極近なのだが分かりにくい。要は汁なし(少しあるけど)二郎。かなり濃い味を覚悟したがそれほどでもなかった。三河製麺のゴワゴワ麺は珍しいかも。スープがない(少ない)だけにゴワゴワ感は半端ない。茹っていないのかもしれない。良く噛まないと体に悪そう。ちょっとぬるいのが気になった(まぜそばってそういうものだっけ?)。700円

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