北山真のラーメモ

開拓王のラーメン開拓メモ
<< 野方「花道」★ | main | 神保町「簫記」★ >>
武蔵浦和「まかないへきる」★

 

オーダーしたのは「淡麗醤油」。自家製麺はかなりオリジナルを感じる中細ストレート。けっこう硬茹で。後半は伸びたので低加水? ということでさっさと食べられる「塩かけそば」が正しい選択であったのかも。750円

| なぜラーメンなのか | 埼玉南部 | 00:00 | - | - | - | - |

PAGE TOP

     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
<< June 2018 >>
+ SELECTED ENTRIES
+ CATEGORIES
+ ARCHIVES
+ MOBILE
qrcode
+ LINKS
+ PROFILE