北山真のラーメモ

開拓王のラーメン開拓メモ
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根津「濱之家」★

 

今度こそラスト根津。根津神社の先。家系ではなく燕三条。醤油は控えめで背油多め。チャーシウも脂身が多いのは×。デフォで岩海苔が入るのはうれしい。750円

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