北山真のラーメモ

開拓王のラーメン開拓メモ
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茗荷谷「花のれん」★

 

鶏の強い出汁のスープはうまい。「山口や」の麺は小麦の味がしてすばらしいのだがちょっと延びるのが早い。フレッシュなメンマ(竹の子?)も良い。ぶちこわしなのがスモークしたチャーシウ。ちょっと高いし。800円

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