北山真のラーメモ

開拓王のラーメン開拓メモ
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神保町「新世界菜館」

 

ついに神保町中華の牙城へ。中華系のオーソドックスな麺にしようかと思ったのだが、やはり「四川麻辣湯麺」にしてしまった。これが失敗か。もちろん旨いのだが、はっきり言ってこのレベルは昔は少なかったが、いまではゴロゴロしている。つまりこの値段の根拠が見いだせない。具もモヤシ、小松菜、バラ肉と高級感のないものばかり。1000円なら一つ星、800円なら二つ星だろう。1290円

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