北山真のラーメモ

開拓王のラーメン開拓メモ
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三越前「室壱羅麺」★★★

 

8年ぶりに再訪。適度な濃度の豚骨魚介スープは健在。生姜、肉味噌などのオリジナリティは現代にも十分に通じる。値上げも50円しかしていなかった。太麺にしてしまったが、全粒粉細麺のほうがより良いかもしれない。770円

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