北山真のラーメモ

開拓王のラーメン開拓メモ
<< 神保町「二郎」★ | main | 南与野「一気」★ >>
三越前「室壱羅麺」★★★

 

8年ぶりに再訪。適度な濃度の豚骨魚介スープは健在。生姜、肉味噌などのオリジナリティは現代にも十分に通じる。値上げも50円しかしていなかった。太麺にしてしまったが、全粒粉細麺のほうがより良いかもしれない。770円

| なぜラーメンなのか | 東京/日本橋/京橋 | 00:00 | - | - | - | - |

PAGE TOP

     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
<< June 2018 >>
+ SELECTED ENTRIES
+ CATEGORIES
+ ARCHIVES
+ MOBILE
qrcode
+ LINKS
+ PROFILE