北山真のラーメモ

開拓王のラーメン開拓メモ
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東梅田「麺哲」★

 

Ramening2軒目。豊中の本店で食べて感動して三つ星を付けたのはそんなに昔ではないのだが。これはどうしたことか。もともとインパクトの強いものではなく「大阪の支那そば屋」と書いた。しかしここまであっさり、さらに麺やわだったとは思えない。不思議だ。800円

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