北山真のラーメモ

開拓王のラーメン開拓メモ
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神保町「33」★

 

丸鶏、鶏白湯は食べたので豚骨魚介。濃厚さが妥当でこれが一番良いかも。ただし100円増しの「ヘルシー麺」というのに反応したのが失敗。蒟蒻系でもビーフン系でもないのだが、とにかくボソボソで旨みが感じられない。普通の麺なら二つ星だったかも。900円

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