北山真のラーメモ

開拓王のラーメン開拓メモ
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御茶ノ水「山田屋」★

 

暖簾には「やまだ」とあるが、こちらには「山田屋」。一見まったく普通の街中華だが、この張り紙を読んだら入らない訳にはいくまい。残念ながらワカメ入り。固めの麺、しっかりしたスープ、旨みあふれるチャーシウ。ワカメがなくなって520円なら二つ星? 2人に1人がオーダーしていた肉野菜炒め定食はなんと670円。ラーメンは高級品? 570円

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