北山真のラーメモ

開拓王のラーメン開拓メモ
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池袋「釈迦」★★★

 

西口、丸井先右側。トップは「北インド」だが、店長おすすめと辛口の2文字に魅かれ「天空」。ただのカレーラーメンとは一線を画す画期的な味。辛さも妥当。チャーシウ、メンマが薄味なのにも納得。低加水の麺もこれ以外にはないというジャスト感。これは「北インド」も食べなければ。880円

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