北山真のラーメモ

開拓王のラーメン開拓メモ
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飯田橋/九段下「素家」★

 

飯田橋〜九段下のほぼ真ん中。この店ができたおかげでほぼ10軒がつながった。読みは「そや」。今年初つけ麺。従来の清湯と最近の濃厚豚骨の中間ぐらいで良い感じ。次は中華そばを食べよう。850円

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