北山真のラーメモ

開拓王のラーメン開拓メモ
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銀座「創龍」★

 

今度は背油。実はこの店、野方ホープ・プロデュース。ということで要は定番。やはりこっちの方が旨い。謎なのがマッシュポテトを溶かしての味変。味が寝ぼけるだけでなにも良いことない。全体に溶かさなくてよかった。麺はちょっと柔らかめ。硬めをオーダーすべし。880円

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