北山真のラーメモ

開拓王のラーメン開拓メモ
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淡路町「王龍ラーメン」

 

讃岐の人気店らしい。いきなりオーダーミス。デフォの中華そばか、店名と同じ濃厚な王龍ラーメンにすべきだったのに、中間的な丸亀ラーメン(背油)にしてしまった。その失敗が味覚にも影響してか、なんとも中途半端な味に感じる。なんといっても讃岐なんだから当然魚介メインだと思っていたのに、むしろ動物系だ。背油もなぜか甘みがない。あと一回来てどちらかを食べてみよう。800円

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