北山真のラーメモ

開拓王のラーメン開拓メモ
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本駒込「初代けいすけ」★★★

 

知らなかった四代目が初代になっていたとは! しかもあの原点の黒味噌! 本郷で出会って何回通ったことか。期待を裏切らないそのままの味。多加水のちぢれ麺も最高。東京一の味噌ラーのひとつ(全部で5軒かな?真武、羅偉、鬼金、ゴリはもうない)である。750円

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