北山真のラーメモ

開拓王のラーメン開拓メモ
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長岡「いち井」★

 

昼のみということで、なかなか来られなかった新潟人気1位の店。いつまにか塩のみになっていた。オリジナリティー高いスープはなかなかだが、かなりローインパクト。そしてスープが少ない。麺はかなり柔らかめ。いまだに人気1位なのだろうか? 850円

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