北山真のラーメモ

開拓王のラーメン開拓メモ
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都立家政「七彩」★★

 

稲庭の乾麺を使ったラーメンがあるとのことで行ってみた。食感はまるでソーメンでツルツルと喉ごし良し。気になったのが具でチャーシウの替わりに鶏肉、そして旨くも不味くもないナメコ。筍(ネマガリタケ?姫タケ?)は良かったが。普通のチャーシウが欲しかった。絶対に喜多方の方が旨い。800円

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