北山真のラーメモ

開拓王のラーメン開拓メモ
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蔵前「改」★

 

塩ラーメンということで敬遠していたのだが、なんといつの間にか食べログ3.9に。しかたなく行って見る。うーむ。なにせ同じ太麺・塩の「麺と未来」★★★を最近食べてしまっただけに、どうしても比較してしまう。麺はなかなかだが、スープは貝の出汁が効いてはいるが平凡。タケノコ、ワカメ、三つ葉などの具もイマイチ。BGMはオールドロック(たぶん)。なんとジェファーソンのホワイトラビットがかかった。850円

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