北山真のラーメモ

開拓王のラーメン開拓メモ
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西早稲田「十二分屋」★★

 

3回目。今回は熟成濃い口醤油。だいぶ間があいてしまったが、これが一番旨いかも。強い出汁に強い醤油。薄くてでかいチャーシウがイマイチだが、限りなく三ツ星に近い。700円

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