北山真のラーメモ

開拓王のラーメン開拓メモ
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東長崎「カネキッチンヌードル」★

 

近いのになぜか来ていなかった店。和風のスープはかなり良い。が、麺が柔らかすぎ。和風だから柔らかめで良いのだが、これは明らかに過ぎている。低温チャーシウの燻製?っぽい香りも気になった。850円

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