北山真のラーメモ

開拓王のラーメン開拓メモ
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恵比寿「山田」★
味噌の人気店。だから味噌にするが、ふしぎなことに、チャーシューなどすべてすばらしいのだが、(チャーシューで他の具を隠すレイアウトはどんなものか) かんじんのスープが拍子抜け。 純連あたりにくらべるとあまりに平凡。えぞ菊より平凡かも。600円。今度は醤油か?
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