続いて第2合同庁舎のほう。酸辣湯面。幾分こちらのほうがましか。50円安いし。510円
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週替わりラーメンというメニューあり。本日はワンタンメン。560円
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おそらく汁なしは初めて。全粒粉入りの麺が素晴らしいのは汁なしで顕著に。味の決め手は「芽菜」という四川の漬物のようだ。濃い目の味付けといい文句のつけようがない。980円
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おそらくこの界隈でもっとも安いカツカレーなのでは? 辛味100円は高い気がする。600+100円
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あらためて完成度の高さを感じた。特筆は麺で低下水ながらツルッとしている。チャーシウが大きくてメンマが隠れているのでちょっと不安を感じる。三ツ星でもいいのかも。1000円
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店名に家はないが家系の店。100円アップで金椋ラーメンにする。かなり濃厚。三河屋製麺の多加水太麺がなかなか。あとは普通。880円
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ひさびさの再訪。あらためてトップメニューの貝塩。うーむ、やっぱり塩は苦手だ。850円
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鴨出汁のスープはかなりうまい。他は普通。特に看板の味玉は柚子の香りこそあれあまりに平凡。そして高い。1200円
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神戸発の担々麺。全体に味が濃すぎる。特に肉みそ。大きめのタマネギは良い感じ。900円
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前回は赤味噌で普通だった。白味噌も同様な気がしたので、背油生姜味噌にする。これはずるい。濃厚味噌に、生姜、背油、辛味、とくればうまくないはずがない。1050円
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ロースカツカレー。ボリューム、カレーの味、辛さ。そして最大の決め手が値段。750円
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生姜鶏白湯とのことだが、鳥白湯とは思えない。極太麺は良いのだが、辛味噌とかにしたほうがより相性が良かったかも。900円
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3種類のカレーと3種類の野菜を、勝手に混ぜ合わせて食べる。どれをどのように混ぜても旨い。もうちょっと安ければ……。1200円
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2回目。南部せんべいのトッピングがなくなったようなので再訪。和風のスープ、麺、チャーシウどれも旨い。ところが大きなチャーシウの下に! 隠されていた! 南部せんべい。1000円
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ネタ切れシリーズ。コク旨ちゃんぽん。多加水の麺がすごく良い。スープはまあまあ。具があまりにさみしい。710円
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アツアツのスープはかなり旨い。大ぶりのチャーシウも良い。麺、穂先メンマは普通。問題は肉団子(つみれ?)これだけ食べれば旨いのだが、はたしてラーメンに貢献しているかはかなり疑問。1000円
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ネタ切れシリーズ、ついにヒット。坦々刀削麺。辛味も痺れも弱いがなんとも個性ある強い味を感じる。そのルーツは解明できず。中華らしからぬ器も良い。ちなみに煮卵、サラダ、ミツマメの豆なしがセット。880円
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ネタ切れシリーズ3。刀削麺の汁なし担々麺。まあまあの味だが、麺が中華よりうどんに寄っている感じ。サラダ付、850円
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ネタ切れシリーズ。ネギチャーシウ麺+半チャーハン。ネギチャーシウ麺は、麺以外はかなり良い。特にチャーシウが中華風で旨い。チャーハンは普通。900円
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ネタ切れでこんなところにまで来てみる。ラーメン+チャーハン。スープが旨い。中太麺がなかなか。チャーハンも問題なし。880円
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これは拾い物。ダメもとで入ろうとしてメニューに「カシミール」を発見。カツカレー750円の店にしては高いがそれにする。これがかなり本格派でかなり辛い。次はカツカレーかな? 900円
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ラーメンショップが最近よく登場するので、どこかに行こうと思っているのだが、都心にはない。こちらが関連店だと思い行ってみる。うーむ、辛ネギが入ったラーメン、ただそれだけだった。880円
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もう一軒のびぜん亭後継店。びぜん亭と同じタチバナ製麺。甘い味付けのメンマが印象的。あとはきわめて普通。850円
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人気店。濃厚スープはかなり旨い。他は平凡。800円
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デリーのカシミールを思わせるブラックカレー。デリーは現在1200円なのでだいぶ安い。5辛にすれば辛さはデリーに匹敵。味的には値段に相応。830円(野菜)
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錦華通り沿い。これまで店が変わること5〜6回。半年もたなかった店もあった。今回は二郎+煮干しという新店。うーん、やはり違和感しかない。煮干し自体をトッピングしたのは明らかに失敗だろう。多加水の太麺がすばらしいだけに残念。900円
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新店。またできた担々麺の店で汁なし。太麺がもっちりで良い感じ。味は濃すぎる。900円
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この店構えからラーメンは想像できないだろう。スープと鶏チャーシウはかなりのハイレベル。麺はイマイチ。さらにイマイチなのがセットの岩海苔ごはん。980円
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新店。和風。ほぼ欠点なし。メンマが薄味なのが特に良い。900円
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キーマカレー(2辛)。あまり辛くない。すべてが普通。味噌汁がうまかった。950円
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新店。柚子香る汁なし担々麺。柚子はあってもなくても良いが、麺がオリジナル。多加水の平打ちというなかなかないもの。ただし、だから旨いのかと言うとそれほどでもない。1000円
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新春早々に三ツ星。2時間待ちをふっとばす出汁の効いた熱々のスープ。そして食べ応え満点の手打ち麺。ほろほろだが脂も感じるチャーシウは独自のもの。枕木メンマは残念だがフレッシュなので許せる。行列のため外観は撮れず。880円
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基本は金沢カレー。甘みが主体だが辛味もある。キャベツはお替り自由。730円
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まったくもって普通の味噌ラー。モヤシはヒゲ根だらけ。チャーシウなし、メンマなし。食べログ3.54はなぜ? 800円
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ラーメン界のレジェンドのひとり森住康二の店。東名足柄SA内フードコート。ちゃぶ屋、MIST、モリズミなどを展開。現在は千葉で週3日だけ運営しているようだ。そんなレジェンドの味は残念ながら期待はずれ。こんなのをモリズミと思ってもらっては困る。千葉まで行くしかないか。930円
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次々と人気店を生み出している小池系列、初の家系。スープはほんとうに旨い。しかしトッピングがイマイチ。低温調理チャーシウは家系に合わない。ホウレン草でなく小松菜なのも良くない。海苔に塩味がついているのもダメ。残念。850円
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ラーメン580円の看板につられて入ってしまう。まったくもって普通(以下?)。さらに税別だった。630円
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なぜか油そばが多いこの界隈。メルシーのとなり。特筆は麺で超極太、そして硬い。味的には普通だが、なんといっても値段。580円
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初ラーは四川の老舗。汁なし坦々麺。老舗の風格があり、かつオリジナル性もある。ゆで卵はご愛敬。1000円(スープ、サラダ付)
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2023年の〆。だいぶ前に上野で食べたので2回目。スープ、麺、鴨肉、ネギ、穂先メンマ、いずれも文句なし。しかし食べ終わってみるとなにも心に残らない。なぜだろう。970円
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奮発してキーマ(1200円)と思ったら売り切れ。そこでさらに奮発してマトン(1300円)。味的にはすごく旨いのだがあまりに水分が少ない。10?加えて欲しい。
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秋葉原の名物博多ラー。問題は麺の硬さで「かた」でも結構柔らかい、「バリカタ」にすべし。580円
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苦手な鶏白湯だが貴重な新ネタなので入ってみる。すると普通の醤油があったのでそれ。スープがまあまあな以外はイマイチ。750円
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今年閉店した「びぜん亭」の後継店。スープがまあまあでチャーシウがうまい。あとは平凡。750円
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これからの季節にジャストなニラネギそば。写真ではニラが少ないが下に沈んでいる。細メンマの味付けがイマイチな以外は欠点なし。890円
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今回は平日なのでランチ。マトンにする。ナン、バスマティライス、豆のサラダ、そしてもちろんカレー、すべて欠点なし。1000円
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味噌ラーメン。純すみ系。ジャスト1時間待ち。欠点なし。三ン寅に匹敵。違いは製麺所。こちらは森住。実は札幌ラーは森住が最高だとずっと思っていた。三ン寅は西山。どうやらいつの間にか西山が上になっていたのかも。950円
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富士丸系列ということで期待した。期待どうりだったのだが、こんなもんだったのかとも感じた。麺少なめでもかなりのボリュームで、それもマイナスに作用したかも。1100円
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一時は大行列だったが収まったようだ。大昔に東十条でラーメンは食べているのでつけ麺。非常に惜しいのがつけ汁が温めなこと。ほかは麺、トッピングまったく文句なし。1000円
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スリランカ料理の新店。2種のカレーランチ、チキンと野菜。カレーはすごく旨い。モティはあまり焼けてなくイマイチ。ナンにしとけば良かった。1180円
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中野坂上も初台も完全予約制なのでこちらに。メニューは特製牡蠣塩のみ。「むかん」と違って以外にも極太麺。口コミとか見るとどうやら味的には同じようだ。やはり鮮魚系は苦手。ぶどう山椒でなんとか逃げ切った。1100円
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汁なし担々麺。麺が超〜すばらしい。濃いめのタレ、挽肉もグッド。いっそのこと青味もなしのほうが……。750円
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味噌ワンタンメン。最大の特徴は焦がしネギと生のネギのハーモニー。これは相当すばらしい。ワンタンも普通においしい。最大の疑問が低下水の細麺。これは”あえて”のチャレンジであることは分かるが、ベストかどうかは……。1050円
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錦華通り。本格的欧風カレーがなんと500円。ボリュームも充分。500+50円(辛口)
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パタンという裏メニュー。裏にしてはみんなオーダーしている。ニンニクが効いたタレで食べる、似てるものがない独自の味。が、ジャンルとしてはラーメンに入ると思う。650円
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冬場の限定、喜多方ブラック。いやあ文句なし。一年中あって欲しい。920円+60円(ネギ)
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一時期話題だったが行きそびれていた店。トップメニューは鶏白湯だが苦手なので鶏そば。これがあまりに薄い。塩味もだが出汁も薄い。細麺はけっこう延びる。そして山クラゲ! これを入れるセンスはまったく理解できない。820円
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完璧。辛さも痺れも妥当(増し)。トッピングの角煮、タマネギも秀逸。そして値段。となりのラーメンに比べ空いているのが気になるが、なんとか続いて欲しい。800円
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生姜焼き、カレー、ラーメンの店。オーダーしたのは背油生姜ラーメン。甘みのあるスープは非常にうまい。トッピングもすべてOK。残念ながら麺が少し柔らかめなのと、ちょっと高いので三ツ星ならず。カレーもぜひ食べに来たい。1080円
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新店。昼のみ。高はしと同じビル。典型的濃厚豚骨魚介。硬めの麺が良い。950円
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